Curieux, parisien jusqu’au bout des chuchotis dont il se voulait le témoin, l’écrivain d’A la Recherche du Temps perdu avait fait de ce salon-bibliothèque son espace de prédilection. Un observatoire au cœur du Ritz Paris et d’où rien de ce qui pouvait nourrir son inspiration ne lui échappait. Baptisé en sa mémoire, ce lieu boisé et au feu crépitant l’hiver est resté un « passage obligé » de l’hôtel.
Celui où le Chef pâtissier François Perret propose chaque jour « un thé à la française », un moment privilégié emprunt des souvenirs de biscuits, petits fours, cake marbré et madeleine de son enfance.
Avant que ce Salon Proust ne se transforme en bar à Champagne, à partir de 18h.
Thé à la française, tous les jours de 14h30 à 18h.
Bar à champagne, tous les jours de 18h à 20h.
